Ovdje ćemo ukratko predstaviti stroj za kontinuirano prženje.
Struktura opreme (detaljan opis):
(1) Tijelo friteze
1. Unutrašnji lonac friteze izrađen je od nerđajućeg čelika δ5 mm304.
2. Vanjski omotač tijela friteze izrađen je od δ1.2 nehrđajućeg čelika304.
3. Nakon zavarivanja tijela lonca izvršite ispitivanje curenja vode kako biste bili sigurni da nema curenja;
4. Kako bi se smanjili gubici topline, na dnu između unutarnjeg spremnika i vanjskog omotača bombardera nalazi se izolacijski materijal od aluminijskog silikata debeo 80 mm;
5. Instalirajte ispusni ventil na najnižem dijelu lonca;
6. Sva mjesta zavarivanja friteze potpuno su zavarena, a zavari su nježni i glatki, ne ostavljajući sanitarne uglove;
7. Električno grijanje: 72kw, podijeljeno u 2 grupe za upravljanje, svaka grupa je 30KW, lako se kontrolira, svaka grupa je opremljena zaštitom od curenja kako bi se izbjegle ozljede uslijed curenja; svi električni aparati koriste robne marke ABB ili FUJI, a pretvarači koriste marke Delta. PLC koristi robnu marku LS ili Schneider;
(2) Friteza: dio nosača mrežaste trake
1. Kontrola brzine pretvaranja frekvencije mrežastog pojasa;
2. Ulaz mašine za prženje je 2 metra sa PTFE mrežastom strukturom trake, širine 600 mm. Područje za prženje je struktura remena sa dvostrukom mrežicom u obliku slova B kako bi se osiguralo da se proizvod utisne u ulje za prženje, i materijal je 304;
3. Ležajevi i ležišta su od livenog čelika;
4.Oprema je opremljena rezervoarom za dopunu. Kako biste spriječili da se oprema manje masti.
5. Opremljen spremnikom za skladištenje ulja, koji može transportirati ulje za prženje u fritezi do spremnika za ulje, što je prikladno za čišćenje unutrašnjosti lonca;
6. Oprema je opremljena automatskim sistemom za podizanje koji je pogodan za čišćenje tijela lonca i prihvaća cilindarski automatski teleskopski odbojnik;
7.Oprema koristi motore promjenjive frekvencije; brzina je podesiva; 8. Oprema je opremljena regulatorom temperature, koji može precizno kontrolirati temperaturu ulja za ± 2 ℃ i prikazati je, a temperatura ulja se može podesiti;
(3) Mrežni sistem filtriranja
1. Sa sistemom filtera za grubo filtriranje, efikasno presrećite ostatke u jestivom ulju i iznesite ostatke kroz okvir;
2. Opremljen vakuumskim filterom sa negativnim pritiskom, opremljen visokotemperaturnom pumpom za ulje; može ukloniti male ostatke na vrijeme, učinkovito produžujući vijek trajanja ulja; s izolacijom, smanjuje gubitak topline;
(4) Dno opreme opremljeno je sistemom za struganje troske, koji učinkovito uklanja ostatke dna iz tijela lonca kako bi se izbjeglo dugotrajno zagrijavanje i karbonizacija koji utječu na kvalitetu ulja;
(5) Oprema je opremljena sistemom za gašenje požara ugljen -dioksidom: može se automatski uključiti u slučaju otvorenog požara, a ugljen -dioksid se koristi za gašenje požara kako bi se izbjegle nesreće od požara;
(6) Oprema prihvaća PLC automatsku kontrolu, rad s jednim ključem, prikladan rad;
